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    冬季寶寶飲食的注意事項(xiàng)

    時(shí)間:2017-04-26 08:50:47  來源:  作者:

      之前接到過好多家政服務(wù)員發(fā)給我的信息,基本上都是在咨詢我在冬季怎樣喂養(yǎng)寶寶的問題。是的,隨著冬天的到來,天氣越來越干燥,寶寶體內(nèi)水分流失較多,如果飲食營(yíng)養(yǎng)搭配不合理,寶寶也很容易上火的,以下是我整理的一些建議,希望能夠幫助大家,解決這一困惑。

      常常熬鍋粥

      粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱,粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且容易吸收。冬季喝熱粥,特別有利于孩子吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。除了臘月里常吃的“臘八粥”以外,對(duì)于孩子來

      說,綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外,還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥,等等。

      喝水別等渴

      冬天雖然排汗減少,但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分。所以,應(yīng)給予孩子充足的水分以保證身體的需要,不要等到孩子說渴時(shí)才讓他喝水。口渴時(shí)再喝水,身體已處于缺水狀態(tài)了。孩子最好多喝白開水。

      雞蛋為什么要適當(dāng)多吃?

      雞蛋是天然食物中含最優(yōu)良蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食品。對(duì)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力;對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;還可以分解和氧化寶寶體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

      1歲左右的寶寶,如果以往很少吃雞蛋,那么在冬季,則需要每天吃1~2個(gè),這對(duì)身體是很有好處的。

      煮雞蛋要用冷水下鍋,然后緩慢升溫,水開后煮2分鐘左右停火,保溫5分鐘左右,取出用冷水過涼即可,這種方法可防止蛋殼破裂,使蛋殼易于剝掉;煮雞蛋時(shí)可以在水中加少許鹽,這樣蛋白凝結(jié)更快,可防止蛋白外溢,使雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分保存完好。

      如果要煎荷包蛋,一定要鍋熱后才能放油,放油后調(diào)成中火,才不會(huì)讓雞蛋因?yàn)闇囟忍呒宓眠^老而干硬。注意不需放味精。

      溫馨提示:

      1、雞蛋不要煮熟用冷水浸后存放。雞蛋煮熟后殼上膜被破壞,蛋內(nèi)氣腔的一些氣體逸出,此時(shí)雞蛋置于冷水內(nèi)會(huì)使氣腔內(nèi)溫度驟降并呈負(fù)壓,冷水和微生物可通過蛋殼和殼內(nèi)雙層膜上的氣孔進(jìn)入蛋內(nèi),貯藏時(shí)容易腐敗變質(zhì)。

      2、注意衛(wèi)生。未熟的雞蛋不能吃,毛蛋、臭蛋忌食,打蛋時(shí)須提防沾在蛋殼上的細(xì)菌。

      3、烹飪方式。寶寶吃雞蛋最好以煮、蒸為主,容易消化。

      胡蘿卜為什么要適當(dāng)多吃?

      冬季蔬菜的種類相對(duì)較少,因此,寶寶身體所需要的維生素的供給也相對(duì)不足。這些蔬菜的維生素和類胡蘿卜素含量非常豐富,是補(bǔ)充維生素的最佳途徑。寶寶缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)下降,還會(huì)降低寶寶的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。適當(dāng)多吃胡蘿卜,能滿足寶寶對(duì)維生素A的需要,不容易得夜盲癥,而且能增強(qiáng)寶寶的抗病能力,不容易感冒。

      6個(gè)月寶寶每天吃胡蘿卜不要超過20克, 1歲時(shí)可增加到50克左右,2歲以上每天可以保持在80—100克之間。

      將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,用足量的油炒。將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。

      溫馨提示:

      胡蘿卜不適合生吃。胡蘿卜里的維生素A是脂溶性物質(zhì),只有和食用油或肉類一起烹調(diào),才能充分被寶寶吸收。不要放醋。醋能破壞胡蘿卜素,烹調(diào)時(shí)最好不要放醋。胡蘿卜白蘿卜別一起吃,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收不利。因?yàn)楹}卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì),會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。

      蘋果為什么要適當(dāng)多吃?

      冬天寶寶的尿量都會(huì)增多,因此,所流失的微量元素也相對(duì)較多。在冬季,適當(dāng)多增加可補(bǔ)充各種微量元素的水產(chǎn)品和水果是非常必需的。為什么蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富,它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。有吸收細(xì)菌和毒素的作用,能夠止瀉、通便;能夠影響寶寶體內(nèi)的鉀、鈉代謝,具有預(yù)防和消除疲勞的作用;對(duì)寶寶大腦發(fā)育及增強(qiáng)記憶力,提高智能非常有益,還能促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

      不足6個(gè)月的寶寶每天吃半個(gè)蘋果就夠,1以上的寶寶,每天可吃1~2個(gè)蘋果。

      6個(gè)月以下的寶寶可以為他準(zhǔn)備半杯蘋果汁或是半碗蘋果泥,對(duì)于1歲以上的寶寶媽媽可以將蘋果做成點(diǎn)心,如蘋果塔、奶酪蘋果層點(diǎn)等。

      溫馨提示:

      1、認(rèn)真清洗。由于水果在種植期間需施用農(nóng)藥,在運(yùn)輸或保存期間可能需加保鮮劑,因此,在食用蘋果前,必須用清水沖洗。

      2、選擇合適時(shí)間。在餐前半小時(shí)吃蘋果有利于減肥,餐后半小時(shí)吃蘋果有助于消化。

      蝦皮為什么要適當(dāng)多吃?

      在冬季,因曬太陽(yáng)少,易缺鈣。蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱,是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。蝦皮對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。另外,蝦皮還具有鎮(zhèn)靜、開胃、化痰等功效。寶寶適當(dāng)?shù)厥秤梦r皮,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。

      寶寶每天攝取的鈣量應(yīng)保證800~1200毫克,一般4個(gè)月左右的寶寶,每天吃5克蝦皮就足夠了。

      蝦皮可同蔬菜炒著吃,如海米油菜,就是一種鮮咸清香可口的菜,但炒時(shí)要先用油把海米略煸一下,再炒才能出香。

      溫馨提示:

      寶寶睡前不宜吃蝦皮,否則極易形成尿結(jié)石。蝦皮為發(fā)物,寶寶“上火”之時(shí)不宜食用。對(duì)海產(chǎn)品過敏的寶寶不宜吃蝦皮。

      梨為什么要適當(dāng)吃?

      對(duì)于患有哮喘的寶寶來說,冬天是需要給予特別護(hù)理的季節(jié),應(yīng)該為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抗病能力,同時(shí)可以讓寶寶在冬季多吃潤(rùn)肺的食品。梨果有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。寶寶適當(dāng)多吃梨可以提高記憶力、注意力、心智敏銳度。

      生梨性寒,不宜過多食用,1歲左右的寶寶每天吃1個(gè)就好;煮熟的梨可以適當(dāng)多吃點(diǎn),但也最好在2個(gè)以內(nèi)。

      生食:寶寶若患有上呼吸道感染,生吃梨能明顯解除咽喉干、癢、痛、啞等癥狀。榨汁:將梨榨成梨汁,或煮飲,具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。冰糖蒸梨:可以滋陰潤(rùn)肺,止咳祛痰,對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用。

      溫馨提示:

      1、過度吃梨會(huì)傷脾胃。

      2、梨有利尿作用,寶寶在睡前應(yīng)少吃梨。

      3、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。

      4、梨不應(yīng)與螃蟹同吃,否則會(huì)引起腹瀉。

      5、不宜選擇含糖量太高的甜梨,不利于止咳化痰。

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